C’est après un repas entre collaborateurs de notre groupe, que nous avons pris conscience du nombre de déchets générés. Mettre autant d’énergies et de ressources dans des emballages qui ne vont servir qu’une heure nous a semblé absurde !
Après avoir observé le secteur du réutilisable, nous avons rapidement fait le constat qu’il n’y avait pas de solution pertinente, étudiée pour les différents acteurs. Nous avons donc décidé de concevoir un packaging innovant, éco-conçu, pensé avec les restaurateurs : ni une ni deux, nous lancions le projet Le carré circulaire avec la structure ATS Technologies dédiée à l’innovation dans le groupe EGH (25 personnes) !
L’aide remportée lors de l’appel à projet lancé par France relance et le ministère de l’Economie a permis d’accélérer le développement.