Provaloa

un fournisseur d’équipements pour transformer les oléagineux (presses à huile, moulins, torréfacteurs), afin de relocaliser la production d’huiles et de purées artisanales au plus près des producteurs.

un fournisseur d’équipements de transformation végétale qui allie « la taille de l’artisanat » et « la performance de l’industrie ». Sa gamme couvre presses à huile à froid, filtres, embouteilleuses, moulins à purées d’oléagineux et à pâtes à tartiner, torréfacteurs, nettoyeurs-trieurs et décortiqueuses, pour travailler colza, tournesol, noix, amande, noisette, sésame, chanvre et bien d’autres graines. Provaloa accompagne ses clients de A à Z : de l’installation complète d’une huilerie artisanale, du nettoyage de la graine à l’étiquetage de la bouteille, jusqu’à la formation, au service après-vente et aux pièces détachées. Des essais en conditions réelles dans son centre technique permettent aux producteurs d’estimer précisément leur coût de revient avant d’investir. Sa mission : préserver et valoriser la diversité végétale des terroirs en relocalisant une production alimentaire artisanale, durable et rentable au plus près des producteurs. L’atelier de Provaloa se trouve au Parc de Wesserling, dans le Haut-Rhin.